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消化系统疾病与营养防治

胃十二指肠溃疡

来源:本站 发布时间:2014-9-22 14:54:38 点击量:

胃十二指肠溃疡

    胃十二指肠溃疡是极为常见的疾病,是由多种原因引起的,发生在于十二指肠部位的局限性组织缺失胃十二指肠溃疡,累及黏膜、黏膜下层和肌层的非特异性溃疡。胃十二指肠溃疡的主要临床表现为上腹部疼痛,可为钝痛、灼痛、胀痛或剧痛,也可表现为仅在饥饿时隐痛不适。典型者表现为轻度或中度剑突下持续性疼痛,可被制酸剂或进食缓解。

   

营养饮食原则

1. 烹调要恰当:以蒸、烧、炒、炖等方法为准。煎、炸、烟熏等烹制的菜不易消化,在胃内停留时间较长,影响溃疡面的愈合。   

2. 不吃刺激性大的食物:禁吃刺激胃酸分泌的食物,如肉汤、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等,以及过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬的食物。

3. 加强营养:应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。

4. 限制多渣食物:应避免吃油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。  

5. 制订合理的饮食制度:吃饭定时定量,细嚼慢咽,少说话,不看书报,不看电视,保持精神愉快。在溃疡活动期,以进食流质或半流质、易消化、富有营养的食物为好。   

6. 多吃润肠食物:为避免病人大便干燥,还需要吃些琼脂、香蕉、蜂蜜等能润肠的食物,这对溃疡病人很重要。


营养食谱

1. 砂仁煲猪肚:

用料:砂仁10克,猪肚 1只,姜10克,葱15克,料酒 15克,盐3克。

制作:将砂仁打成细粉;猪肚洗净,切成4厘米见方的块;姜拍破,葱切段。将猪肚、姜、葱、料酒和砂仁放入锅内,加水适量,置武火上烧沸,再倒入瓷煲内,用文火煲50分钟,加入盐搅匀即可。每日1次,每次吃猪肚50克,喝汤。既可佐餐食用,又可单食。

功效:暖胃,止痛,止呕。对寒邪犯胃之胃溃疡病患者尤佳。


2. 蜂蜜红茶饮:

用料:蜂蜜30克,红茶6克。

制作:将蜂蜜炼熟,红茶用炖杯烧沸。将蜂蜜放入烧沸的红茶杯内,搅匀即成。代茶饮用。

功效:生津止渴,滋补脾胃,对脾胃虚弱患者尤佳。


3. 吴茱萸粥:

用料:吴茱萸末5克,大米150克,葱10克,盐3克。

制作:将大米淘洗干净,葱切花,同放入铝锅内,加水适量。将锅置武火上烧沸,下入吴茱萸末,再用文火炖煮40分钟,加入盐拌匀即成。当正餐食用,每日1次,每次100克。可单食用,热服。

功效:暖脾胃,止疼痛。


营养干预

● 纽倍乐螺旋藻片:天然碱性食品,可中和胃酸,保护胃黏膜,改善各种胃肠道疾病(如急慢性胃炎、胃溃疡等)。

 

● 纽倍乐B族维生素片:能辅助细胞氧化还原,能维持皮肤与黏膜的健康。

 

● 纽倍乐β-胡萝卜素软胶囊:帮助保持肌肤与器官内腔黏膜系统正常化,促进黏膜健康,增强黏膜抵抗力,避免发生感染。

 

● 纽倍乐蛋白粉:可促进维生素A的吸收和乳糖的合成,并促进蛋白质的合成以及减少蛋白质的分解,促进组织再生和修复。

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