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呼吸系统疾病与营养防治

慢性支气管炎

来源:本站 发布时间:2014-9-22 14:39:03 点击量:

慢性支气管炎

       慢性支气管炎是由于感染或非感染因素引起气管、支气管黏膜及其周围组织的慢性非特异性炎症。其病理特点是支气管腺体增生、粘液分泌增多。临床出现有连续两年以上,每持续三个月以上的咳嗽、咳痰或气喘等症状。早期症状轻微,多在冬季发作,春暖后缓解;晚期炎症加重,症状长年存在,不分季节。疾病进展又可并发阻塞性肺气肿、肺源性心脏病,严重影响劳动力和健康。

      营养对支气管炎也有一定影响,维生素C缺乏,机体对感染的抵抗力降低,血管通透性增加;维生素A缺乏,可使支气管黏膜的柱状上皮细胞及黏膜的修复机能减弱,溶菌酶活力降低,易罹慢性支气管炎。


营养饮食原则

    支气管炎常发于冬春季节,咳嗽痰多,反复发作、迁延难愈,由于病程长,多数患者身体虚弱呈肺气虚体质,尤以老年慢性支气管炎症状最为典型,是一种消耗性疾病,通过饮食调理适当补充营养,则具有较好的辅助治疗作用。   

1. 适时补充必要的蛋白质,如鸡蛋、鸡肉、瘦肉、牛奶、动物肝、鱼类、豆制品等。

2. 寒冷季节应补充一些含热量高的肉类暖性食品以增强御寒能力,适量进食羊肉、狗肉、牛奶、动物肝、鱼类、豆制品等。

3. 除荤食外,应经常进食新鲜蔬菜瓜果,以确保对维生素C的需要。含维生素A的食物亦是不可少的,有保护呼吸道黏膜的作用。饮食对症择食颇有益处。


营养食谱

1. 姜汁北杏猪肺汤:

用料:猪肺200克,北杏15克,姜汁1—2汤匙。

制作:猪肺洗净切块,放北杏一起煲汤,汤将好时入姜汁1—2汤匙,食盐少许调味,饮汤食猪肺。

功效:止咳,化痰,补肺。


1. 冬虫草炖水鸭:

用料:水鸭1只,冬虫草10克。

制作:水鸭去毛及内脏,洗净;冬虫草置入鸭腹内,放炖盅内炖熟,调味食用。

功效:补肺、补肾和护肝养肝。


2. 柚子肉炖鸡:

用料:柚子1个,雄鸡1只(约500克)。

制作:雄鸡去毛脏洗净,放柚子共炖饮汤食肉。

功效:健脾下气、化痰止咳喘。


营养干预

 

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